Bí kíp ẩm thực đường phố Sài Gòn

Ăn vặt đường phố Sài Gòn được kể đến như một nét hấp dẫn đặc biệt với du khách, vì nó ngon, phong phú và.. rẻ. Tuy nhiên, ai cũng biết, những món hấp dẫn đó cũng tiềm ẩn đầy bất trắc: vừa mất vệ sinh, vừa độc hại. Vậy mà hằng ngày họ vẫn bán phơi phới. Cũng tại dân mình thường hay tặc lưỡi: Ôi dào!...

Kinh doanh thức ăn đường phố phải mang găng tay, tạp dề

Ngày 10.9, Chi cục An toàn vệ sinh thực thẩm (ATVSTP) Bình Dương có văn bản thông báo kết luận triển khai kế hoạch cải thiện an toàn thực phẩm, yêu cầu các hộ kinh doanh thức ăn đường phố phải chấp hành việc mặc trang phục sạch sẽ, đội nón, mang tạp dề, găng tay, khẩu trang khi bán hàng trước ngày 28.9.

Nhân rộng mô hình 'điểm thức ăn đường phố' hợp vệ sinh

(TNO) Qua gần một năm thí điểm mô hình điểm thức ăn đường phố tại TP.HCM, kết quả cho thấy các hộ, cơ sở bán thức ăn đường phố đã nâng tiêu chí đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế từ 20% lên 85%.

Kiểm soát kinh doanh thức ăn đường phố

(TNO) Trong 16.463 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố ở TP.HCM, chỉ có 190 cơ sở tham gia kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phân quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

(TNO) Ngày 26.4, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM tổ chức tập huấn cho các đơn vị quận, huyện về lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Phát động 'Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm'

(TNO) Sáng 17.4, Bộ Y tế phối hợp UBND TP.HCM tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)” năm 2014.

Bộ Y tế có công điện chỉ đạo ứng phó với ngộ độc thực phẩm hàng loạt

(TNO) Ngày 7.2, Bộ Y tế đã có công điện gửi Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm các tỉnh/thành phố, Sở Y tế các tỉnh, thành đề nghị triển khai tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội.

Ăn gì cũng sợ

Lo sợ nguy cơ bệnh tật nguy hiểm từ những điểm bán thức ăn đường phố, chợ, nơi có nhiều thực phẩm nguồn gốc không rõ ràng, không nhãn hiệu, bao bì, không địa chỉ, tên nhà sản xuất, cơ sở chế biến, không hạn sử dụng... không ít người thường tìm đến một địa chỉ tin cậy hơn, đó là siêu thị.

Rước bệnh vì thức ăn đường phố

Tình trạng mất an toàn vệ sinh của thức ăn đường phố đã đến mức rất đáng báo động, khi 100% mẫu thực phẩm lấy tại đây mang đi kiểm nghiệm đều phát hiện mất an toàn.

Phải đeo thẻ khi bán thức ăn đường phố

UBND tỉnh Bình Dương vừa ban hành quy chế cấp thẻ kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh.

Trên 23% thức ăn đường phố nhiễm vi sinh

(TNO) Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP.HCM cho biết như thế tại lễ phát động tháng hành động về ATVSTP với chủ đề “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể” ngày 16.4.

Hơn 8,1 tỉ đồng để cải thiện thức ăn đường phố

UBND tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu vừa phê duyệt kinh phí hơn 8,1 tỉ đồng cho đề án cải thiện điều kiện bảo đảm thức ăn đường phố giai đoạn 2013 – 2015.

Chưa xử phạt ngay những người bán hàng rong

(TNO) Hôm nay 23.1, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm , Bộ Y tế, cho biết, thực hiện Thông tư 30 của Bộ Y tế không phải xử phạt ngay lập tức mà có thời gian để các cơ quan chức năng triển khai tập huấn cho người kinh doanh thức ăn đường phố.

Thông tư “hàng rong” vẫn còn... trên giấy !

Hôm qua, 20.1, Thông tư 30 của Bộ Y tế quy định về “Điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ cửa hàng ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố” có hiệu lực, nhưng khảo sát tại Hà Nội và TP.HCM, Thanh Niên ghi nhận hầu như chưa ai thực hiện.

Thức ăn đường phố trước giờ "G"

Buộc người kinh doanh phải tuân thủ

Các quy định siết chặt quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm thức ăn đường phố mà Bộ Y tế vừa ban hành được dư luận vừa ủng hộ vừa lo ngại về tính khả thi.

Quản lý chặt thức ăn đường phố

Theo Thông tư 30 của Bộ Y tế quy định về “Điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố”, người đang mắc các bệnh truyền nhiễm không được phép tiếp xúc trực tiếp trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm (danh sách do Bộ Y tế quy định) thì không được tham gia kinh doanh thức ăn đường phố.